コーヒースタイル coffee-style インスタントコーヒー　美味しい　淹れ方

インスタントコーヒーの美味しい淹れ方(2)

さらに美味しいインスタントコーヒーが飲みたい人のために、このサイトに集まった、ちょっとした工夫で美味しさが増すという情報を公開。
人の味覚は十人十色だけど、皆さん苦労して勝ち得たコツばかり。簡単に試せるものばかりなので、ちょっとトライしてみる価値もありそう。

※紹介している情報以外に、貴方だけが知る取っておきの、「美味しくさせるコツ」や「秘訣」があれば、このサイトで随時募集してるので是非教えて下さい。

適量のインスタント・コーヒーをカップに入れ、少量のお湯で練る。こうする事で熱湯に溶け易くしておく。その後、少量のお湯を引いた分の、適量の湯を注いで淹れる。

コーヒーをお湯で溶かして普通に入れた後、電子レンジで温める。インスタント・コーヒーの分子構造が活性化され味がまろやかに。

冷たいままの水を、カップに入れて分量を量り、なべに移す。適量のインスタントコーヒーを、先ほどのなべに入れて煮る。ぐつぐつして(美味しそうな泡が出て)きたら火を止める。 (理屈的には、おそらく沸騰する前)カップに戻す。

麦茶もしくは、ほうじ茶で淹れる。炭焼きの様な香ばしさが増して、豊かなコーヒーに。