ラ・パヴォーニ社は、業務用エスプレッソメーカーを初めて 開発した歴史あるメーカーとしても有名。 極めてデザイン性が高く、メタリックな質感は高級感あふれ、 インテリアとしても優れている。 またそのデザイン性から「007」や「ダイヤルM」など 映画の小道具にもよく使われ、ＭＯＭＡ(ニューヨーク 近代美術館)にも展示されている。 このメーカーの代表的な抽出方式は、 電気式でも直火式でもなく手動レバー式である。 その独自の方法はそれなりのテクニックが必要であり、 どちらかと言えばマニア向け。 但し、使いこなせれば上質のエスプレッソが 飲めるし、抽出の際のポンプ動作音の大きさ に悩む心配がいらない。 価格は、8万円から13万円程度

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  輝くボディーはデザイン性が高いだけでなく、鋳造真鍮で構成されて ため、メンテナンス次第では非常に長持ちするのが特徴。
  レバーを上げることで内部の圧力を高くさせ、下げることで高圧な湯が フィルタホルダーの中のコーヒーを通り抜け、 セットしたデミタスカップに、エスプレッソを注ぎ込む。 従って、ユーザーはお湯がコーヒーを通り抜ける速度を変えることが可能。 ユーザの厳しい要求に正確に応える能力を持つ。
  なお、交換可能なスチーム・ジェットが付属。 オプションのカプチーノオートマチック装置を使えば 自動的に容器からのミルクを吸い込み、泡立てて温かいミルクを 作ることも可能。最大8カップが同時に楽しめる。

  La Pavoni  ≫≫  珈琲問屋 楽天市場店Link

PROFFESINAL

PROFESSIONALは、EUROPICCOALAの優れた機能と美しいデザインをそのまま活かし、
最大16カップまでのエスプレッソを一度にお届けできます。
オフィスやパーティーなど幅広い用途でお使いいただける、より本格的なマシンです。

タンク容量 1.6リットル
エスプレッソ抽出カップ 16杯
蒸気配送 15分
ボイラー圧力 0.7〜0.8気圧
平均加熱時間 5分
消費電力 1000W
サイズ(幅奥高) 200x290x320 mm
重量 6 kg
電源 120V(100V) 50Hz/60Hz
圧力計 有

PL Professional Lusso	PRH Professional CoppeR-Brass wooden Handgrips	PLH Professional Lusso wooden Handgrips
本体、台座：クロム 受皿、上部ノブ： プラスチック	本体：銅 台座、受皿:真鍮 上部ノブ：木	本体、台座：クロム 受皿:鉄 上部ノブ：木